Sousse, Tunizija, 23. - 28. november 2009. 25. novembra je v Soussu potekala druga Skupščina Evro-sredozemske univerze, na kateri je bilo prisotnih 42 ustanovnih članov, na novo pa je članstvo dobilo 27 članov.
Od slovenskih visokošolskih in raziskovalnih institucij je nova članica EMUNI univerze postala Univerza na Primorskem, kar je s svojo prisotnostjo potrdil tudi rektor prof. dr. Rado Bohinc.
Gost in govorec na Generalni skupščini je bil dr. József Györkös, državni sekretar na Ministrstvu za visoko šolstvo znanost in tehnologijo Republike Slovenije. kot predstavnik vlade države gostiteljice prenesel dve ključni sporočili: da Ministrstvo za visoko šolstvo, znanost in tehnologijo, tako kot ob ustanovitvi, podpira EMUNI ter izrazil pričakovanje ministrstva po zavzetem delovanju vseh deležnikov, da se EMUNI vzpostavi kot ugledna in učinkovita samostojna ustanova.
Članice EMUNI univerze so visokošolske in raziskovalne institucije iz Evro-Sredozemlja, po letošnjem zasedanju Skupščine se je članstvo iz 115 institucij iz 32 držav povečalo na 141 institucij iz 37 držav. EMUNI univerza je pred enim letom v Barceloni na svoji prvi Skupščini sprejela statut in s tem naredila korak v procesu ustanovitve univerze, ki se je zaključil z akreditacijo študijskih programov in vpisom v razvid visokošolskih zavodov v Sloveniji julija 2009.